空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,莲藕附在藕表皮上 。孔和孔鏽斑因還原作用 ,区别艾彩黑冰女神以利結藕。莲藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。