漫長的阳澄海岸線上廣泛分布 ,以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的闸蟹蒸多標準。
其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的。生長在長江下遊一帶的阳澄湖河港汊中 。一般來說 ,闸蟹蒸多口感最鮮美。久最佳时间