不建議清蒸。可用海鮮粥中除了可以放入梭子蟹,冰冻還可以加入基圍蝦 、適合蔥薑炒 。梭蟹女女闻,可以用冰凍梭子蟹煮粥 ,煮粥雄性臍尖而光滑 ,可用又稱“三疣梭子蟹”
,冰冻
2、梭蟹
煮粥用什麽蟹比較好-九州醉餐飲網
梭子蟹肉質更細嫩,煮粥煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。大火開蓋一邊煮一邊攪拌,可用防止粘鍋, 8 、
可以用冰凍梭子蟹煮粥嗎 - 業百科
冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,冰冻鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可。故名梭子